Tipos de sal: benefícios e cuidados

Por: Chef Raquel Novais

Tipos de Sal. Fonte; Reprodução

O Sal tem grande importância no funcionamento do nosso organismo. O sódio é importante para a transmissão dos impulsos nervosos, na contração muscular, troca de água entre as células, entre outras funções. 

O problema é que em geral exageramos e consumimos mais do que necessário gerando uma serie de desequilíbrios. 

Mas você sabia que além de consumir em doses adequadas, cada tipo de sal tem composição e benefícios diferentes? 

O Sal comum passa por um processo industrial de refinamento e acaba perdendo a maioria dos minerais. 

O light tem menos sódio, mas mais potássio. É indicado para hipertensos mas pode ser prejudicial a pacientes renais. Por ter menos sódio, ele é mais suave. Para que seja eficaz contra hipertensão, é importante não aumentar a quantidade para alcançar o mesmo sabor!

O sal negro tem baixa potência mas pouco sódio, por isso é indicado para hipertensos.

O marinho contém mais nutrientes e menor acidez, mas ainda é tem muita concentração de sódio. Por isso, deve ser consumido com moderação por hipertensos. É excelente para quem quer manter o peso.

O rosa é um dos mais saudáveis, pois é rico em minerais, têm menos toxinas e ainda menos concentração de sódio. Você pode encontrar-lo com outros nomes, e a diferença entre eles são os nutrientes agregados, devido ao local de onde foram extraídos: do Himalaia, do Paquistão, Italiano.

A flor de sal é a forma mais pura e mais rara. Por isso, seu preço é alto e é usada em preparações mais nobres.

O sal sem sódio é a novidade do momento, pois foi liberada recentemente pela ANVISA a venda no Brasil. O sabor é bem próximo ao sal comum, mas não possui sódio. Vale lembrar que possui potássio, não sendo recomendado para pacientes renais, e não deve ser aquecido a temperaturas superiores a 180 graus.

As opções no mercado são muitas, é importante que você escolha o mais adequado para suas necessidades. Eu gosto muito do rosa para o dia a dia, pois é mais saudável. E, para pequenas finalizações em receitas especiais, uso a flor de sal.

Dicas sobre Trekking - Canal Um Atleta

Como alguns de vocês viram eu participei do meu primeiro Trekking mês passado (Veja o post aqui)! Foi uma experiência incrível e de muitos aprendizados também!

O Canal Um Atleta está colocando uma série de vídeos sobre essa modalidade esportiva! Ótima principalmente para quem está começando! Antes deles fazerem esses vídeos explicativos sobre trekking já era possível ver no canal algumas coberturas de provas que eles já participaram (assisti essas coberturas para ter ideia de como eram as roupas utilizadas, etc.).

Meu próximo trekking será mês que vem: Trekking 4 Estações – Etapa Outono! E estou pegando mais dicas nesse canal! E também posso confirmar que algumas dicas deles são bem essenciais (queria ter visto a dica do canivete antes de fazer meu primeiro trekking!)

Vejam um dos vídeos do canal:

E aí gostaram? Que tal experimentar?

Entre em contato conosco por meio do e-mail: corretododia@gmail.com

Dicas de produtos para recuperar-se da chikungunya e voltar a treinar

No mês de abril tive uma série de doenças indesejáveis uma após outra (virose da mosca, crise de garganta, gripe e a famosa chikungunya).

Dentre todas essas doenças a que mais me afetou como corredor foi a chikungunya devidos as dores articulares, principalmente no tornozelo, joelhos, pulsos e dedos.

Foi um longo caminho de recuperação dessas dores que ainda estou trilhando e melhorando um pouco a cada dia.

Então resolvi partilhar um pouco sobre quais medidas/medicamentos eu tomei para melhorar essas dores.

CONHECENDO A DOENÇA

Mosquito Aedes aegypti - transmissor do chikungunya

A febre chikungunya (ou chicungunha) é uma doença viral transmitida pela picada de um mosquito, também o transmissor da dengue e o zika vírus, o Aedes aegypti.

A chikungunya é caracterizada por dor articular aguda, especialmente nas cinturas articulares, como nos dedos, pulsos, tornozelos, joelhos ou pés. Estas dores fazem com que o paciente adote uma posição deitada e parada por muitas horas. Eles penalizam fortemente o indivíduo em sua vida diária, uma vez que ele apresenta grande dificuldade até mesmo para agarrar um objeto, por exemplo. As dores são frequentemente acompanhadas de um surto de febre (acima de 39°C), dores de cabeça, dores e manchas vermelhas na pele. Às vezes, podem ocorrer sintomas gastrointestinais. Estes sintomas aparecem de repente.

A febre passa em menos de uma semana, porém as dores articulares se estendem por vários dias, semanas podendo chegar a meses dependendo muito de cada caso.

A febre é muito ruim e deixa o atleta de “molho”, porém as dores articulares são piores, pois dá ao corredor uma sensação de impotência pois há uma vontade de correr, você não está mais de “molho” por causa da febre, mas mesmo assim não pode correr por uma dor chata nas articulações e se forçar pode haver lesões e ter que ficar mais tempo ainda sem correr.

No meu caso, eu passei cerca de 21 dias sem correr e voltei correndo bem abaixo do meu ritmo normal, e em distâncias muito pequenas comparado a antes.

Todo esse processo de retornar a corrida tem sido acompanhado de medicamentos que auxiliam na recuperação e alivio das dores.

Aqui demonstrarei alguns medicamentos/produtos/receitas que estão me auxiliando nessa recuperação.

PREDNISONA 20 MG - (valor de R$ 7,00 a R$ 25,00 dependendo do laboratório)

Esse medicamento foi indicado por um médico para a minha avó que também teve a chikungunya.

Quando minha mãe estava com chicungunya eu comprei esse medicamento para ela e questão de um dia depois eu também estava doente.

Então, meio que por uma indicação da indicação comecei a tomar dois comprimidos por dia e confesso que o alívio era IMEDIATO! Eu tomava o comprimido, duas horas depois eu já estava no ponto de sair pra correr, mas não o fazia por ser prudente.

Porém cinco dias depois de tomar esse remédio passei a sentir uns efeitos colaterais, como: enjoo, mal estar, tontura, sensação de inchaço, um sono excessivo, dentre outros efeitos que me fizeram deixar de tomar o remédio.

Resultado, bastou um dia sem o remédio e as dores voltaram, fiquei então muito dividido entre voltar a tomar, sentir alívio das dores e os efeitos colaterais ou ficar sem tomar o remédio e as dores ficarem mais intensas.

O que fiz: resolvi tomar apenas um comprimido por dia, depois passei a tomar o remédio dia sim, dia não, até que chegou o ponto que as dores diminuíram a intensidade e eu deixei de tomar definitivamente o remédio.

ALERTA: Procurem um médico antes de tomar esse remédio, evitem a automedicação. (Eu sei que fiz errado, e me arrependo um pouco disso, poderia ter amenizado os efeitos colaterais).

ÓLEO DE ALHO - (valor RS 20,00)

Depois de parar de tomar os remédios de alívio imediato das dores tive que buscar uma solução alternativa para as dores articulares que já tinham diminuído consideravelmente.

Passei a utilizar cápsulas de Óleo de alho da Orange Health.

A princípio não coloquei muita fé, pois não via nenhuma alteração das dores, porém lá para o 4º dia que estava tomando duas cápsulas por dia comecei a sentir grandes melhoras.

Estou utilizando ele atualmente, pois as dores ainda não desapareceram 100%, mas em comparação ao que estava antes estou muito melhor.

Além de ser bom no alívio das dores o óleo de alho tem o poder de reduzir o colesterol e a pressão arterial; Combate as infecções; Possui antioxidantes e ­avonoides que combatem o envelhecimento; e Reduz a coagulação do sangue.

RECEITA CASEIRA A BASE DE ALHO

Na internet, tem rolado uma receita que promete se livrar das dores articulares provocadas pelo chikungunya.

A receita é a seguinte:

“Basta picar cinco dentes de alho e colocar em um litro de água.

Faça isso à noite e coloque para descansar.

No outro dia, assim que acordar, tome um copo de 200 ml em jejum.

Coloque na geladeira o restante.

E tome nos outros dias, sempre em jejum, um copo de 200 ml do remédio.

Quando acabar o medicamento, refaça-o com novos ingredientes.

Você deve fazer este tratamento durante 30 dias.”

Eu confesso que não fiz essa receita, mas minha mãe tomou e de acordo com ela funciona.

Se levado em consideração que o óleo de alho auxilia no alivio as dores articulares da chikungunya, faz sentido que essa receita caseira realmente faça efeito, pois o "princípio ativo" é o mesmo.

E você já teve chikungunya? O que fez para se recuperar? Deixe seu comentário.

Sigam nosso instagram: @corridatododia

Entre em contato conosco pelo e-mail: corretododia@gmail.com

Indicação de Vídeo – Como começar a correr.

Fala meu povo! Tudo bem com vocês?

Na sexta-feira, fiz um post sobre como começar a correr.

Durante o final de semana navegando pelo Youtube, encontrei um vídeo recente (29 de março de 2016) sobre como começar a correr do canal Corrida no Ar.

O vídeo é bem interessante pois ele inicialmente faz uma abordagem de o que não fazer para começar a correr.

Complementa muito aquilo que eu já havia falado sobre como começar a correr, só que com a visão irreverente e mais técnica/profissional do Sérgio Rocha.

Um ponto que foi novidade para fim foi a questão de não correr com a camisa e bermuda de algodão.

Muito interessante a visão dele de algumas "paranoias" que alguns corredores iniciantes tem! Então, por favor, nada de paranoias quando for começar a correr!

No mais deixo o vídeo aqui para vocês conferirem!

Obs.1: Vale a pena muito se inscrever no canal, muitas dicas, muita coisa interessante!

Obs. 2: Não é merchan! Rsrs

- E você? O que achou do vídeo?! (Deixe seu comentário).

Entre em contato conosco pelo e-mail: corretododia@gmail.com

COMO COMEÇAR A CORRER?

Costumo pensar que a corrida é uma “receita” com um “segredo” sendo que cada corredor tem uma forma diferente de preparar.

Então vou passar para vocês uma “receita básica” e cada um a sua forma vai adicionando os seus “ingredientes” a gosto!

Caneta e papel na mão para anotar a "receita"!

Para começar a correr você deve seguir os seguintes passos:

1º) Levante-se do seu comodismo;

2º) Coloque uma roupa adequada;

3º) Amarre o seu tênis;

4º) Alongue-se;

5º) Vá para a rua;

6º) Comece a correr.

FIM!

FIM????

Sim, essa é a “receita básica” para começar a correr, mas algumas observações devem ser levadas em conta, podemos chamar essas observações de “adicionais” da receita:

1º) Você não vai correr da noite para o dia;

É muito importante você se conhecer, saber quanto tempo você viveu uma vida sedentária, e ter consciência que a corrida é um processo, hoje você faz 5k em 1h, amanhã você faz em 59 min, depois de 1 mês em 35 min e por aí vai. Respeite os limites do seu corpo, não queira ir além daquilo que seu corpo pode aguentar, evitando assim lesões e o “castigo” de quem sabe mais na frente não poder mais correr.

Comece caminhando, trotando, e quando menos esperar estará correndo! #go

2º) Em caso de histórico de doenças procure um médico antes de começar a correr;

A avaliação de um médico é indispensável quando você vai começar a correr, principalmente se você teve/tem doenças relacionadas diretamente a prática de corrida, como doenças cardíacas, respiratória, ou no sistema ósseo.

Se você (como eu) não tem condições de pagar um médico para fazer uma avaliação, comece caminhando sem fazer muitos esforços e procure um médico do SUS (sei que talvez demore, mas, é nossa opção), ou se você tiver um amigo estudante de medicina pode conversar com ele também (foi o que eu fiz!! Mateus #amizadesincera para sempre).

3º) Existe um tênis especifico para o seu tipo de pisada;

Cada pessoa tem uma pisada diferente, geralmente são classificadas em pronada, neutra e a supinada.

Baseado na imagem você pode descobir o seu tipo de pisada e a partir de então investirem um tênis que seja adequado para a sua pisada.

No meu caso eu tenho o pé chato, ou plano, sendo minha pisada pronada, tendo pesquisado/pechinchado e adquirido o melhor tênis para o meu pé.

Caso você não esteja em condições de comprar o “tênis ideal” comece com o que você tem, mas sempre pegando leve nos treinos até você ter condições de comprar um tênis novo.

4º) Alimentação X Hidratação;

Uma alimentação saudável deve ser uma aliada do corredor, principalmente do iniciante. O ideal seria ir em uma nutricionista e pedir uma dieta informando o objetivo de tornar-se um corredor. Porém, caso não possa pagar uma nutricionista antes de começar não tem problema, hoje em dia ninguém é tão leigo como antigamente sobre a alimentação. É fácil perceber que uma fruta é mais saudável que um hambúrguer, e que um suco é bem mais saudável que uma latinha de refrigerante.

A hidratação é essencial para quem corre. Deve ser feita antes, durante e depois da corrida. Além de repor o líquido que foi perdido durante a corrida, a hidratação anterior a corrida ajuda no desempenho do corredor.

5º) Lidando com as dores;

Você pode ter ouvido: “Dores no começo são normais!” e de fato elas são, porém elas não podem ser ignoradas. Ao sentir uma dor é necessário descobrir a causa dela e tratá-la.

Exemplificando:

Muitas vezes o corredor iniciante enamorado com o esporte decide não descansar, correr de fato todos os dias, isso é um grande erro e também a causa de muitas dores.

A falta de aquecimento também é outro fator que geram dores aos que começam a correr, bem como aqueles que correm a mais tempo.

Portanto, mesmo sendo “normais” as dores tem um motivo, que precisa ser descoberto para evitar no futuro outros problemas. Por isso, fiquem atentos!

6º) Demais acessórios necessários.

Para correr é necessário alguns acessórios dependendo do horário ou forma de corrida. 

Por exemplo: não se pode correr com qualquer roupa; caso a corrida seja pela manhã é interessante utilizar um boné e óculos escuros; uma garrafa de água para se hidratar sempre que possível.

Como geralmente eu corro à noite as únicas coisas que levo são uma garrafa de água e o celular para monitorar tempo/distância da corrida.

Então, com essa “receita” em mãos você está pronto para começar a correr, abuse dos “adicionais” e use os seus próprios “segredos” na receita.

E eu pergunto: Quais os “adicionais” que você usou (ou não usou) quando foi começar a correr? 

Deixe seu comentário!

Entre em contato conosco pelo e-mail: corretododia@gmail.com